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特々盛+200円、デフォの小盛りと比べても+600円で1. 6kgも増やしてくれると言う♡ ※ちなみにうどんの麺量は茹で後の数値が一般的(笑) → 庄司2019年5月訪問肉汁うどん麺3500g盛り → 庄司2018年7月訪問夏のすったて麺3000g盛り ゆであげ極太極厚平打ちの星が見える全粒粉うどん いつにない大きさで登場! 茹でおきは絶対にせず、一から茹であげてくれます。 手打ちなので不揃いですが、4mm×12mm平均くらいの厚めの平打ち極太麺なので、ゆで時間はかかりますが、いつもブレがない絶妙なゆで加減。
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2020年9月昼、埼玉県川島町のうどん屋「篁園」に行ってきました。 お店は、鉄道駅からは遠く離れた立地になりますので、車でのアクセスになります。 駐車場は、お店の横にあります。 冷や汁風すったてうどん 750円 3. 7 色々なうどんがあって迷いますが、川島町の夏といえばやはり"すったて"でしょう。 こちらは汁が出来あがって出てくるタイプで、お値段も手頃ですね。 うどんですが、キラキラしていて美しいですよ。美しいうどんって食べても大抵美味いんですよね。 まずはうどんだけで一本いただきましたが、やはり上質なうどんでした。武蔵野うどんというより讃岐うどんっぽい感じで、しっかりした噛みコシに加えて、上品な伸びコシも兼ね備えたものでした。 硬い武蔵野うどんもいいけど、やはりこういった上品な讃岐スタイルが好きですね。 すったての味噌だれをぶっかけて食べるスタイルなので、ぜんぶかけました。 きゅうり、みょうが、大葉といった薬味はうどんの上に乗っているだけで、ちと少ないかな。 薬味の派手な味がすったての味のアクセントですからね。 汁は擦ったゴマと味噌の濃厚な風味と、和の出汁の旨みが融合した素晴らしいものです。 お手本のような素晴らしいすったての汁ですね。美味いです! 刻んだ玉ねぎに加えて、みょうがも少しこちらにも入っていました。それと、細かく刻まれたアジ?みたいな魚の身も入っていてビックリ。色々味を出す為に入っているんですね。 自家製アイススフレ 川島産いちじく&バナナ 300円 3. 5 川島産イチジクとバナナのアイススフレをデザートに注文しました。 上には三切れのイチジクが乗っていますが、しっかり濃いイチジクの独特な風味が楽しめました。 いちじくのジャムも添えられていて、こちらはしっかり甘みもあり、分かりやすい味ですね。 肝心のアイススフレは、バナナミルクを固めたみたいな感じで、ほんのりイチジクの風味も入り、味わいは複雑になっています。バナナとイチジクという風味のハーモニーが素晴らしい。 割とさっくりした食感のアイスですが、ただ凍らせたガリガリなものとは異なり、しっかりアイスクリームしています。 2021年6月午後、埼玉県川島町のうどん屋「篁園」に行ってきました。 穴子ときすの天ぷらの淡麗ぶっかけうどん 850円 3.
埼玉うどん 川島町 こうえん篁園のすったてはアジ入りだよ
住所 埼玉県比企郡川島町上井草743-9 最寄駅 若葉駅 川島インター5分 電話番号 049-297-7703 営業時間 10:30~14:30 (L. O) ※売り切れ次第終了 日曜営業 定休日 不定休 HPでご確認ください 座席数 60席 喫煙 全席禁煙 駐車場 有 17台 レーススタンド有 メニュー すったてうどん並950円、もりうどん550円 お店HP
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