塩 が 足 らん の です

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生ハムとチーズにブラックペッパーにらっきょうとは面白い組み合わせ。 お友達を呼んでホームパーティーの時にも活躍すること間違いなしですね! レシピ7.らっきょうおかか和え 出典: instagram(@kt_2364 ) その名の通りらっきょうとかつお節を和えて醤油で味付けをしたレシピ。 ワンプレートの色合いも良くなりますし、何より簡単に一品おかずが増やせるのが嬉しいです。 あと1品箸休めに欲しい…と思ったときにすぐ作れそうですよね。 らっきょうを食べる際の注意点 最後にらっきょうを食べる際の注意点もお話しておきましょう。 「あの独特な匂いが苦手…」 「1日にどれくらいの量を食べると良いのだろう?」 という疑問も解決していきますよ! らっきょうを取り入れる生活に入る前に覚えておきたいポイントです。 注意点1.匂いが気になる時にはリンゴ 身体に良いことは分かったけど、らっきょうの匂いが苦手…次の日に残ったら嫌だな…と匂いから敬遠されている方も多いですよね。 確かにニンニクやニラ・らっきょうなど匂いがきつい食材は食べた後の口臭が気になるものです。 特に食べた後に人と会う約束をしていたり、次の日大勢の前でプレゼンをする場合などは意識的に避けてしまうかもしれません。 らっきょうの匂い対策をする場合、おすすめなのがりんごです。 りんごに含まれるポリフェノールは消臭効果があるため、らっきょうの独特な匂いも弱めてくれる働きがあります。 果物のりんごがなければ、りんごジュース100%で代用すると良いでしょう。 注意点2.食べ過ぎは良くない またどんなに身体に良いとされるものでも、食べ過ぎはダメです! らっきょうの1日摂取量は5粒が目安とされています。 毎食後にポリポリと1~2粒ずつ食べるか、料理に使うとあっという間になくなってしまう量ですね。 なぜ5粒程度が良いのでしょうか。 らっきょうの効能・効果は強力で、特に硫化アリルの働きが強いのです。 食べ過ぎてしまうと殺菌効果が意の粘膜を荒らしてしまい、胃もたれや腹痛・下痢などの症状がでる場合があります。 何事も適度は大切! まとめ ここまでらっきょうの効能・効果からアレンジレシピを紹介しました。 ただのカレーの添え物から大きくイメージが変わったのではないでしょうか。 食べ続けるとメリットがたくさんある食材ですので、ぜひ適量を毎日の食事に取り入れる工夫をしてみてくださいね。

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部位別に味わう楽しいレシピ 解剖でじっくりとイカの体の神秘を味わいつくしたら、今度は舌でも味わいたいですよね。部位別に楽しめる簡単レシピをご紹介します。 レシピ①イカ刺しは縦に切るべし 新鮮なイカなら、まずはお刺身で食べたいところ。ちょっとした切り方の工夫でぐっと美味しくなりますよ! まずは胴の内側の汚れをキッチンペーパーなどで綺麗にふき取ります。裏返したら、ヒレと胴が繋がっているところにしっかり指を差し込みながらヒレを握り、胴の根元に向かってヒレごと皮をむきとります。残った皮はキッチンペーパなどを使ってむいてください。 むき終わったイカは、下の写真のように切ります。 ここがポイント。イカの繊維は胴に対して横向きに入っているので、それを断ち切るように縦に切ることで、旨味を感じやすくなるんです。イカの町で有名な 函館 の市場でもこのようにイカを切っているんですよ。 お皿に盛りつけたら完成です!